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戴口罩上崗 每4小時及時更換 市市場監管局發信號召全市餐飲服務提供者共同群防群控

您當前的位置 : 新聞中心    2020-02-03 08:24  來源:閩南日報-漳州新聞網  編輯:沈小琴 沈小琴   
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  漳州新聞網訊(記者 蔡柳楠)為切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作,漳州市市場監管局近日發布《致全市餐飲服務提供者的一封信》,從嚴禁舉辦任何形式的集體聚餐活動、嚴格從業人員衛生防護、制售食品燒熟煮透等11個方面提出具體要求,號召各餐飲服務提供者積極參與群防群控。

  根據市市場監管局的要求,在疫情防控期間,全市餐飲服務單位、農村(社區)集體聚餐舉辦者和鄉廚(流動廚師)及專業加工團隊等承辦者不得承辦(承接)群體性聚餐宴席;嚴禁購買、飼養、宰殺、加工活禽和野生動物以及來源不明、未經檢驗檢疫合格的禽畜肉及其制品,遠離野生動物等傳染源;要嚴格從業人員衛生防護,餐食分餐、明檔操作、熟食加工及其他專間內的操作員工等有關工作人員必須戴好口罩上崗,每4小時及時更換口罩。

  市場監管部門即日起將加大餐飲經營食品安全監督檢查力度,重點加強從業人員健康證與衛生防護、禽畜產品采購索票索證與進貨查驗記錄、餐飲具洗消保潔、場所衛生消毒等關鍵環節的檢查,嚴厲打擊制售野生動物食品以及采購使用來源不明、未經檢驗檢疫合格的禽畜肉及其制品的違法行為,對疫情防控期間不按照有關防控要求采取有效措施,造成嚴重后果、涉嫌妨害傳染病防治犯罪的,將移交公安部門處理。

  此外,我市還將加強單位食堂等集中供餐管理,嚴格從業人員手部清洗消毒及健康晨檢管理,并采取措施有效避免人員聚集。各餐飲服務提供者如發現、了解到發熱人員或湖北方面人員,應及時向有關部門報告。

責任編輯:吳鵬舉 黃妍婷 林思賡

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